Mit der MashMath-Anwendung können Sie die folgenden Berechnungen durchführen.
1. Parameter für den Zuckerbäckerzucker - Zuckergehalt, Wasser, Hydronikmodul, Anfangsdichte, Volumen, unter Berücksichtigung der Auflösung des Zuckers, Füllmenge, unter Berücksichtigung der Schaumbildung.
2. Der Gesamtgehalt an absolutem Alkohol im Würfel unter Berücksichtigung der Befüllung mit einzelnen Portionen, Freiraum im Würfel, um das Sprühen zu berücksichtigen, das Volumen der Kopf- und Schwanzfraktionen sowie das mögliche Volumen des absoluten Alkohols.
3. Korrektur der Alkohollösungsstärke in Abhängigkeit von der Temperatur.
4. Der Siedepunkt der Alkohollösung hängt von der Stärke und dem Atmosphärendruck ab.
5. Berechnung der Verdünnung der Alkohollösung mit Wasser auf die Zielstärke unter Berücksichtigung der Kontrahierung.
6. Die Berechnung des Alkoholgehaltes in der Würze anhand der Ergebnisse der Dichteänderung mit einem Refraktometer.